Coklat, Makanan Penurun Darah Tinggi Favorit Banyak Orang

Coklat, Makanan Penurun Darah Tinggi Favorit Banyak Orang

Siapa tak menyukai makanan yang satu ini. Selain dapat meningkatkan mood, coklat rupanya memiliki manfaat tersembunyi yaitu dapat mengurangi risiko terkena penyakit kronis seperti hipertensi atau darah tinggi. Terlebih coklat jenis dark chocolate yang termasuk makanan penurun darah tinggi dan dapat membantu menjaga kestabilan tekanan darah tubuh.

Untuk lebih jelasnya, mari menelisik tentang dark chocolate yang disebut-sebut dapat menurunkan tekanan darah tinggi ini.

Apa Itu Dark Chocolate?

Dark chocolate adalah jenis coklat yang bahannya terbuat dari 65 persen biji kakao, sehingga tak heran rasa dari dark chocolate cenderung lebih pahit dari coklat yang telah bercampur dengan susu. Jika dilihat secara fisik, dark chocolate memiliki warna yang lebih gelap jika dibandingkan dengan coklat dengan campuran susu.

Kandungan Nutrisi Dark Chocolate

Sebagai makanan penurun darah tinggi, dark chocolate memiliki kandungan nutrisi yang cukup beragam. Apa saja?

Nutrisi yang terkandung dalam 100 gram dark chocolate diantaranya 60 hingga 100 gram karbohidrat, 3 hingga 4,5 gram serat, 50 hingga 60 mg kalsium, 4,8 hingga 5 gram protein, 8 mg zat besi, 200 mg fosfor, 140 hingga 150 mg magnesium, dan 500 hingga 550 mg kalium.

Tak hanya itu, dark chocolate juga kaya akan vitamin A, vitamin B, vitamin E, vitamin K, zinc, serta theobromine yaitu zat antiradang yang hanya dapat ditemui pada tanaman kakao. Flavonoid, polifenol, serta katekin juga dapat Anda temukan dalam dark chocolate.

Faktanya, semakin tinggi kandungan kakao dalam coklat maka semakin tinggi pula flavonoid yang dikandungnya. Kandungan flavonoid pada dark chocolate cukup tinggi, yaitu 46 hingga 61 mg catechin yang merupakan salah satu tipe flavonoid. Angka tersebut cukup tinggi jika dibandingkan dengan milk chocolate yang hanya mengandung 15 hingga 16 mg saja.

Tak heran dengan segudang nutrisi yang dikandungnya, cokelat hitam menjadi makanan yang baik untuk penderita hipertensi.

Berapa Takaran Dark Chocolate yang Baik untuk Dikonsumsi Penderita Hipertensi?

Tak sedikit studi yang menyatakan bahwa takaran mengonsumsi dark chocolate yang baik untuk kesehatan adalah sebanyak 500 hingga 750 mg per hari. Lalu bagaimana takaran mengonsumsi dark chocolate bagi para penderita hipertensi?

Penelitian yang dilakukan oleh Polytechnic Institute of Coimbra di Portugal serta University of Gothenburg di Swedia, membagi peserta dalam dua kelompok. Kelompok pertama adalah kelompok yang mengonsumsi 20 gram coklat dengan konsentrasi 90% dark chocolate. Lalu kelompok kedua mengonsumsi 20 gram coklat dengan konsentrasi 55% dark chocolate selama 30 hari.

Hasil yang didapat pun cukup mengejutkan, tekanan darah pada kedua kelompok sama-sama mengalami penurunan. Namun bedanya, penurunan kelompok pertama yang mengonsumsi dark chocolate dengan konsentrasi 90% lebih terlihat daripada kelompok kedua yang mengonsumsi dark chocolate dengan kadar yang lebih rendah.

Demikianlah fakta mengenai dark chocolate yang ternyata merupakan makanan penurun darah tinggi. Bagaimana menurut Anda, tertarik untuk mengonsumsi dark chocolate?